2021年“十四五”规划纲要明确提出，要“夯实粮食生产能力基础，保障粮、棉、油、糖、肉、奶等重要农产品供给安全”，将“肉”列为需要保障供给安全的重要农产品。2022年全国两会期间，“大食物观”得到高度关注、引发强烈反响。随着传统“粮食”边界的拓展，“肉也是粮食”理念逐渐深入人心，肉食的发展已上升到保障国家粮食安全的战略高度，成为“国之大者”的重要组成部分。

中国是一个人口大国，也是肉类消费大国，肉食品行业是一个朝阳产业。在中国，肉类食品双汇品牌众人皆知，双汇是农业产业化国家重点龙头企业，有着近40年的发展历史，为全国人民提供着营养健康品类丰富的肉类食品，在全国18个省（市）建有30个现代化肉类加工基地和配套产业，形成了饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、调味品生产、新材料包装、冷链物流、商业外贸等完善的产业链，拥有100多万个销售终端。

2022年8月，媒体走进双汇，零距离地接触、感知、观察，双汇不仅是中国民族品牌和民族产业的一面旗帜，在世界肉类食品行业也享有很高的盛誉，也是国民肉类食品供应需求强有力的后盾保障。尤其是疫情来袭的这两年，国民囤货最多的都是火腿肠、冷鲜肉、米、面等硬通货的口粮产品，可见肉类在国民生活保障中的地位！

源起漯河，扎根本土，走向世界

“双汇”名称因其总部所在城市河南漯河，由沙河、澧河交汇而过命名。双汇的前身是1958年建厂的漯河肉联厂。1984年中国城市经济体制改革，漯河肉联厂成为第一批走向市场、由省管下放到地方的小型肉联厂；1989年创立双汇品牌。

1992年，双汇开始生产火腿肠，坚持“高起点、上规模、高速度、高效益”的原则上马火腿肠项目， 1992年2月10日，双汇第一根火腿肠问世，取名双汇，寓意“汇集世界高科技、汇集世界新工艺”，当年实现产销量9000吨，跻身行业前三强。

进入新世纪，中国成功加入WTO。双汇2000年引进第一条现代化、规模化、标准化的屠宰冷分割生产线，率先把“冷链生产、冷链销售、冷链配送、连锁经营”的冷鲜肉模式引入国内，代替“一把刀杀猪，一口锅烫毛，一杆秤卖肉”的传统模式。实施品牌化经营，改变中国几千年卖肉没有品牌的历史，彻底改变中国肉类行业落后的面貌，让中国老百姓吃上放心肉。

随着全球化的推进，双汇意识到，跨国经营将成为中国大型肉类企业的必然选择。只有配置全球资源、整合全球资源，才能在全球竞争中立于不败之地。2013年，双汇国际（现更名为万洲国际）以71亿美元收购美国Smithfield公司，创下当时最大的中国企业赴美收购案，改变了世界猪肉行业格局。双汇此次并购，“以小搏大”，正式进军国际市场，参与国际竞争，双汇品牌由中国走向了世界，发展成为全球最大的猪肉食品企业，成为具有全球影响力的跨国食品集团。

双汇从一个小型肉联厂蜕变为全球行业第一，30多年来坚持肉类加工业不动摇，以猪肉为主，适度发展鸡、牛、羊等多种肉类蛋白，为市场提供更加丰富的肉类产品组合。不仅实现了走出去的战略目标，而且走的成功、走的稳健；不仅解决了中国人吃放心肉的问题，而且几十年如一日专注主业不动摇，将吃肉的饭碗牢牢端在中国人自己手中；不仅有效解决了民生基本需求，而且实现了企业经济效益与社会效益的有机统一，带动了上下游、全生态链参与者的共同发展、共建共享。

科技兴邦，智能升级，数字双汇

科技是第一生产力，企业的良性发展永远离不开科技的力量，不破不立，勇于尝试与创新，才是企业发展的原动力。从传统企业到数字化、智能化企业转型，双汇一直步履不停！

早在2000年，双汇规划建设第一条现代化的冷鲜肉生产线，投资上亿元。万隆董事长站在引领行业发展方向的高度，没有在投资规模、技术设备引进上让步，经过十几年的推广，冷鲜肉被广大消费者广泛认可，也成为生猪屠宰业结构调整的新方向。

双汇坚持用大工业代替小作坊，引进、消化、吸收国际先进的技术设备，改造传统肉类工业，实现传统肉类工业的机械化、自动化、信息化、智能化，使企业的技术装备达到世界领先水平。

近年来，双汇集团不断实施产业链不同环节的自动化、数字化、智能化升级改造，通过延伸产业链、提升价值链、打造供应链，提高企业竞争力，为中国肉类产业发展树标赋能。总投资5亿元的河南双汇投资发展股份有限公司屠宰厂智能化工厂改造升级，新项目投产后，一头生猪从屠宰、排酸到分割上市，全程操作只需13个小时，生产效率大大提升。同时，该项目还同步配套了信息管理系统，实现了检验检疫、能源消耗、环保安全等核心业务模块的信息化管理，全面提升企业综合管理和质量管控水平。

双汇通过完善从养殖到餐桌的生态链，了解从养殖到生产加工、物流配送、终端销售的各环节信息。与农户、采购商、经销商进行信息共享，提高双汇生态链适应市场的能力。数字化、智能化的双汇已经升级完成，展示在世人面前的已经不再是传统的肉食企业，而是一个数智化的全新科技企业：双汇！

进家庭、上餐桌，护航老百姓一餐一饭

肉类食品是人们获取优质动物蛋白的主要来源，双汇是农业产业化国家重点龙头企业，是中国肉类行业的领军企业，为消费者提供营养、健康、安全、便捷、时尚、美味的肉类食品是双汇的企业使命，“做中国最大、世界领先的肉类服务商”是双汇的企业发展愿景。面对新消费、新需求，双汇顺应消费潮流，加大技术革新，坚持品质高端化、口味差异化、品类多元化的产品开发方向，不断满足消费者的需求变化，丰富百姓一日三餐，让饮食生活更美好。

在“十四五”规划指导下，在全面建设社会主义现代化国家新征程中，经过了30多年发展历程的双汇企业，未来将围绕“继续调整结构、突出六大产业、整合全球资源、创新发展上规模”发展战略。重点推进以下发展举措：一、延伸产业链，强化优势产业，补足短板产业； 二、提升价值链，加快创新改造，推动转型升级。三、打造供应链，发展现代物流，构建高效体系；四、加大科技创新在食品产业中的应用，顺应消费潮流，加快结构调整，推动产品升级，满足消费者安全、健康、营养、便捷的消费需求；五、加快渠道创新，发展电商和餐饮业，开辟新赛道；六、加快数字化、智能化应用，建设数字化双汇。

一日、三餐、四季，就是老百姓最幸福的日子。为了让老百姓吃好每一餐饭，双汇确立了未来明确的发展战略——“实业为本，专注肉食，做中国最大、世界领先的肉类服务商”。双汇万隆董事长近年也提出了“进家庭、上餐桌”的产品结构调整方向，双汇将大力开发推广“肉蛋奶菜粮”相结合的餐饮产品，让健康营养的双汇食品走进千家万户。

国之大者，“人民”重于千钧，“人民”就是一切，让人民生活幸福就是“国之大者”。国之大者，就是事关党和国家前途命运、事关中华民族伟大复兴、事关人民幸福安康、事关社会长治久安的大事。

民以食为天，家里有粮心里不慌，家里有健康的肉粮，老百姓更加心安，大国粮策，功在当代利在千秋。为中国老百姓提供安全、健康、营养的肉类粮食，是双汇的历史责任和使命，敢于担当、责无旁贷！

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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